매장 앞에도 주차장이 있고. 길 건너에도 별도의 주차장이 크게 마련되어 있으니 주차 걱정은 노노~
전 굴비공장에서 운영하는 집밥선생 법성포 영광 굴비를 이용하여 만들어 보겠습니다. 가격이 싸면서도 맛이 좋은 굴비입니다.
보리굴비는 마른생선, 반건조생선이기 때문에 요리를 하기 전에 먼저 물에 불려 생선살을 부드럽게 만드는 과정을 거쳐야 한다.
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보리굴비에는 여러 가지 많은 반찬들이 나오고 있어요. 하나하나 대구녹야원 김채완한식대가의 손길이 닿아져서 만들어낸 일품요리들이에요. 장어구이도 이 보리굴비 밥상에서 빠질 수 있는 메뉴입니다.
보리굴비를 좋아하지만 아파트에 살면서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 음식은 아니잖아요.
냉장시설이 발달하지 않던 시절에 굴비를 장기간 보관하기 위한 것입니다..
함초분말과 자염으로 염장하여 영양분은 높이고 참조기 특유의 비린내를 잡아 더욱 맛이 뛰어난 영광법성포 굴비가 탄생합니다.
굴비조림이 어느정도 익었을 때 양파, 청양고추, 청경채 등 취향에 맞게 야채를 얹어줍니다.
- 포인트 충전 보리굴비 모자란 포인트는 등록해둔 신용카드로 즉시 충전이 가능해요
보리굴비 역시 얼마만큼의 기간을 더 말려야 보리굴비다 라고 정해진 것은 없습니다.
굴비찜, 굴비구이 그리고 보리굴비 또 조기메운탕에도 보리굴비로 메운탕이 요리 되어서 나와요.
꼬리에서 머리방향으로 비늘제거기 또는 주방용 칼을 이용하여 긁어주세요. 힘을 주지 않아도 됩니다. 쉽게 제거가 됩니다. 긁을 때 서두르면 비늘이 얼굴쪽에 다 튈 수 있으니 천천히 머리쪽으로 긁어주면 됩니다.
가족과 함께 보리굴비정식을 맛있게 먹고 볼거리가 많은 영광 백수해안도로를 드라이브 하면서 눈도 즐겁고 입도 즐거운 영광 여행을 했네요.